由北京广播电视台生活(huó )频道中心(xīn )打造(🃏)的大型城市(🛍)美食人文(🤴)纪(jì )录片栏目《味道掌门》,聚焦北京美食文(🎾)化特色,汇聚名厨名菜(cài ),围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌(zhǎng )门人、(💆)一份(🔲)独特(🛹)的城市记(jì )忆展开(📞),以美食之名打造有厚(hòu )度、(🚑)有精度、有温(wēn )度(🤷)的(de )(🔊)北京城(chéng )市名(míng )片。
该片(🛑)以美食切入,通过(🌑)挖掘(jué )人物传承(💻)技艺的(📙)故事来讲述城市发(fā )展,带领(lǐng )观众品(⛓)鉴(jiàn )美味背后(hòu )厨艺大(dà )师的坚守与(yǔ )匠心。